Smaker.nu drivs av mig, Johan Karlsson, med stort intresse för mat och dryck, smaker, dofter och sensoriska upplevelser. Det hela hade sin början när jag för många år sedan upptäckte irländsk whiskey i och med en resa till Dublin. Därefter upptäckte jag att det fanns skotsk single malt och inte bara Grants och Famous Grouse, och på den vägen är det…

Våren 2006 genomförde jag och kompisarna en resa till Islay, whiskyns mecka i Skottland, en resa ni kan läsa om på annan plats på denna hemsida. Planeringen för resan hade dock startat många år innan och för att vi skulle ha lite mer kunskap om ämnet whisky, så sammankallade jag till en whiskyprovning hemma i lägenheten i december 2005.

Det blev startskottet för en lång serie provningar och så småningom whiskyföreningen Sällskapet Smoking Barrels. Idag är vi 80 medlemmar, vi träffas 5-6 gånger per år och provar whisky men även andra drycker. Vi deltar på mässor och gör dryckesresor tillsammans. Jag är fortfarande aktiv styrelsemedlem med titeln evenemangssamordnare.

Under de år som Sällskapet Smoking Barrels växte som förening, utvecklades också mitt intresse för drycker och konsten att hålla i en dryckesprovning. Jag påbörjade därför en utbildning i Dryckeskunskap i Grythyttan. Parallellt ledde jag dryckesprovningar för stora och mindre sällskap och har idag ett stort antal dryckesprovningar bakom mig.

Under 2013 genomförde jag en provningsledarutbildning hos Symposion House of Taste, en av Sveriges största importörer, distributörer och tillverkare av högklassig sprit. Den gav mig titeln Certified Tutor of Fine Spirits.

Smaker.nu har sedan utvecklats till att bli en mer renodlad sajt kring smakupplevelser och även en mötesplats för er som haft någon av mina whiskykalendrar, som jag satt ihop och presenterat under flera års tid.

Har ni några frågor kring sajten eller vill ni boka mig för en provning, hör av er till jo**********@***il.com.

Sláinte Mhath,
Johan Karlsson