Typ: Single malt
Destilleri/buteljerare: Caol Ila Distillery / North Star Spirits
Serie: North Star Chaos
Alkoholhalt: 50%
Nr: N/A
Pris: 599:- (70cl)

Här kommer en exklusiv första buteljering av en serie mycket begränsade utgåvor av högkvalitativ single malt. North Star Spirits köper upp fat och blandar ihop och buteljerar sedan under eget namn. 1200 buteljer blev det i den första utgåvan, som är en blandning av 2 st Caol Ila 2010 på spanska PX sherryfat och 1 refill hogshead bourbonfat med Caol Ila 2009.

North Star Spirits är baserade i Glasgow och buteljerar mängder av rolig whisky, rom och gin samt gör egen blended whisky i ett antal olika serier. Just denna whisky är importerad av Svenska Eldvatten så håll utkik efter fler sorter ifrån de om du gillar detta?

Vill ni ser mer av destilleriet som ligger bakom whiskyn – Caol Ila, så kolla in följande film – kanske är detta det destilleri som har den mest fantastiska utsikten från pannrummet?

Smaknoter från Whiskybase:

Doft: Citrus, rökt bacon, grillrök, sälta.
Smak: Lime och aprikos följt av rökt lax, torv och sälta.
Eftersmak: Ganska lång och njutningsfull med en touch av ekfatets bitterhet mot slutet.

Matchas med:

Rökig whisky funkar med en hel del gott, så varför inte testa en chokladbrownie. Antingen bakar du den själv eller så köper du en färdig. Fantastisk kombo.

Nu är vi i Skottland igen och därför bjuds på passande musik från The Proclaimers och deras Sunshine on Leith.