Det här tycker jag är lite extra roligt då jag nyss var i Dublin och gick över bron Ha’Penny Bridge ett antal gånger. En gångbro med trappsteg över floden Liffey och egentligen idag med det officiella namnet Liffey Bridge.
Ha’Penny eller Halfpenny som det egentligen står för har så klart en historia. Den här bron kostade nämligen en halv penny att gå över tidigare. Den byggdes redan 1816 och hette då Wellington Bridge, efter Duke of Wellington som föddes i Dublin.
Eftersom bron används av ungefär 27000 personer dagligen så har den byggts om för att motverka slitaget. Man har också uppmanat folk att inte sätta fast hänglås i broräcket, vilket ju är populärt på många ställen. Vid ett tillfälle togs hänglås bort till en total vikt av 2000 kg, Trots det så var broräcket fullt med hänglås när jag var där.
Men den här kalendern handlar inte om broar och hänglås utan om whisky och annan sprit. Dagens whisky har dock tagit sitt namn från denna bro – Ha’Penny Irish Whiskey.
Ha’Penny tillverkas av Pearse Lyons Distillery som ligger centralt i Dublin. Har tyvärr inte varit där, besökte istället Teeling Distillery vid tillfället. Pearse Lyons grundades 2017 och är byggt i den gamla St James Church i Dublin – lite häftigt ändå att använda en gammal kyrka som destilleri.
Här får ni veta lite mer om destilleriet och mer därtill:
När ni kollat klart kanske det är dags att provsmaka det ni har i glaset.
DOFT (21/25)
Nu blir det irländskt igen och då kommer de här lätta gräsiga tonerna tillbaka. Det här är rätt fräscht, det finns citrus, lemon curd, apelsinskal vanilj och honung. Syrliga äpplen dyker upp och det blir som en fruktsallad på något sätt. Sötman dyker också upp, mer åt vaniljhållet.
SMAK (21/25)
Mer citrus och mer äpplen – som en fruktsallad även i smaken. Här finns även kanel och russin, många smaker nu. Karamellsötman kommer in och slåss mot kanelens lite beska ton. Påminner en del om majsens sötma i en bourbon, spännande. Ekfatskaraktär känns också tydligt.
EFTERSMAK (22/25)
Ganska lång för en blended med mycket frukter och karamell. Vaniljen kommer in och med det går det åt färska jordgubbar. Spretigt är det verkligen och jag vill bara prova mer för att hitta andra smaker.
OMDÖME (22/25)
Det här en bra whiskey på många sätt, det är spretigt i doft och smak och den sticker ut för att det faktiskt bara är en blended. En otrolig palett av aromer som slåss om en plats. Komplex absolut, balanserad kan vi kanske diskutera. En god och kul upplevelse helt klart! En tanke slår mig att den här ska man spetsa en god vaniljglass med – kanske som en vuxen dessert till nyår? Och innan ni undrar – jag gillar romrussin! 🙂
TOTALBETYG: 86/100p
Det fanns lite kanel i ett visst moment när jag provade denna whisky. Kanske mest tydlig i smaken men det fanns även i doften. Med vanilj, fruktsötma och kanel i åtanke så måste man ju testa detta tillsammans med en klassisk kanelbulle. Sötma och kanel vill vi åt och förstärka!
Nu är vi i Dublin och då får det faktiskt bli en låt med ett band från nämnda stad. Här blir det modernt och rätt coolt med rap i sången med mera. De skriver själva att de är ”3 Lads from Dublin, Kind of Original, Not very Rude and Definitely Boys” – de heter The Original Rudeboys och låten de som kör är svängiga Sunny Days.
Tyck till om smakupplevelsen här: